Page 255 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

han sido más resistentes durante la crisis, salarial. Sin embargo, estos planes son por
aunque el cierre del sector de la hostelería ha naturaleza limitados en el tiempo. Es crucial
tenido un gran impacto en algunas de ellas. que todos los gobiernos europeos sigan
En los próximos meses, el fomento de la aplicando estos planes asegurándose de que
confianza de los consumidores y de la todos los trabajadores estén cubiertos,
demanda en los sectores de la hostelería será también aquellos con una forma de empleo
crucial para la recuperación de Europa. precaria. Al mismo tiempo, el diálogo social,
la negociación colectiva y los derechos de
A medida que la emergencia de COVID-19 se
fue extendiendo por toda Europa, la EFFAT información, consulta y participación serán
unió sus fuerzas con sus agentes sociales del nuestras herramientas más fuertes para
sector de la alimentación y las bebidas para hacer frente a las consecuencias de esta crisis.
presentar posiciones comunes a fin de exigir
a las autoridades nacionales y europeas
medidas de apoyo y protección para El sector cárnico ha sido golpeado
garantizar la seguridad alimentaria de la fuertemente por el virus
Unión Europea.

Los agentes sociales también publicaron En varios países de Europa se están
directrices conjuntas sobre cómo proteger la produciendo brotes de Covid-19 en
salud y la seguridad de los trabajadores de las mataderos y empresas de procesamiento de
empresas alimentarias durante la pandemia carne. Las razones por las que las plantas de
de COVID-19. Esto era necesario, ya que las procesamiento de carne se convirtieron en
pruebas demostraban que muchas empresas vectores de la propagación del Covid-19 se
no estaban aplicando protocolos de encuentran en las deficientes condiciones de
precaución, a veces incluso desafiando las trabajo, empleo y vivienda que afectan a
medidas adoptadas por las autoridades miles de trabajadores de la carne en muchos
nacionales. Esta falta de cumplimiento estaba países de Europa.
generando inseguridad, estrés y a menudo La EFFAT y sus afiliados han denunciado la
pánico entre los trabajadores, además de los realidad del sector a las instituciones de la UE
temores generalizados por la pérdida de su y a los gobiernos nacionales en múltiples
empleo. ocasiones durante los últimos años. Aunque

se ha considerado que los trabajadores de la
carne son esenciales y no cesaron su actividad
durante la pandemia, las pruebas
La industria cárnica de demuestran que a menudo faltaban medidas
de precaución para protegerlos de ser
la Unión Europea está infectados por el virus.

compuesta por casi un La industria cárnica de la Unión Europea está
compuesta por casi un millón de trabajadores
millón de trabajadores y más de 32.000 empresas. El sector en
y más de 32.000 Europa se ha caracterizado durante decenios

empresas

El sector europeo de la alimentación y las
bebidas se enfrenta a incertidumbres.
Muchos puestos de trabajo han sido
protegidos mediante acuerdos de jornada
reducida y planes estatales de compensación

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