Page 215 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

El gran hito fue que, a los pocos días, se había
conseguido aportar tranquilidad, calma y
confianza ante la certeza de que ningún
producto básico iba a faltar, incluidos los
Cadena agroalimentaria: productos frescos de alimentación. Éste es el

una lección de organización relato de un logro conjunto de la cadena de
valor agroalimentaria en España.
y colaboración durante la Agricultores, pescadores, ganaderos,
industria auxiliar, cooperativas, industria
pandemia alimentaria, transportistas y distribución

alimentaria, todos ellos han sabido entender
El 14 de marzo de 2020 es una fecha que cuál era el papel que debían jugar en todo
pasará a la historia. Es el día, como todo el esto y han sido los primeros en arrimar el
mundo sabe, en que se declaró el Estado de hombro, a veces en condiciones muy difíciles,
Alarma que daría paso al confinamiento más desde un concepto compartido de servicio a
largo y generalizado de la historia de España. la sociedad.
Pero, horas antes, comenzó a surgir una Una cadena que nunca para
inquietud en la población. Se trataba de la
inquietud por la alimentación. Las personas Uno de los retos a los que nos hemos
tenían miedo de que se produjera enfrentado es explicar que la producción y
desabastecimiento de productos de primera distribución de alimentación es una cadena
necesidad y, desde aquel momento, la cadena que nunca para. En los primeros días de la
agroalimentaria comenzó a sentir la enorme crisis, algunos nos preguntaban por la
presión que suponía la tarea de alimentar a cantidad de productos almacenados en las
una población llena de incertidumbre, que se plataformas logísticas. El objetivo era poder
enfrentaba a una situación inédita en calcular para cuánto tiempo tendríamos
nuestros días. alimentación. Afortunadamente, el
funcionamiento de la cadena agroalimentaria

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