Page 258 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

24. Grupo Bimbo

Datos estimados correspondientes al grupo formado por Bimbo, S.A., Bakery Iberian
Investments, S.A., Panificación Industrial de Agüimes, S.L. y Pimad, S.A. Grupo Bimbo
adquirió Panrico al fondo de capital riesgo Oaktree en junio de 2015. Con anterioridad, dio
un paso de gigante para continuar con su plan de expansión y transformación industrial
2020 en el mercado español. Tras un periodo de pruebas, tuvo lugar en junio la puesta de
largo de la macroplanta de pan de molde ubicada en Azuqueca de Henares. Se trata de la
línea de producción más rápida del mundo, que alcanza los 15.000 panes/hora y le permite
duplicar la capacidad instalada hasta la fecha. Además, la macroplanta está equipada con
el horno de pan más grande del mundo, cuyas dimensiones ascienden a 50 metros de
largo y casi 5 de ancho, incluyendo pasillos laterales interiores para su mantenimiento. Con
ello, la zona centro, donde operan las fábricas de Las Mercedes y las dos de Azuqueca de
Henares pasará a concentrar buena parte de la producción del grupo.

En el plano logístico, las instalaciones incluyen también un almacén de producto fresco
que duplica la capacidad de uno convencional. En mayo de 2013, Grupo Bimbo ya escogió
la planta castellano-manchega para fabricar su última novedad de pan, ‘Thins’. Allí instaló
una línea para esta variedad de forma redonda, baja en grasas y elaborada con harina de
grano completo. Casi al mismo tiempo, puso en marcha un nuevo centro de ventas en
el parque logístico de Coslada (Madrid), perteneciente a Saba Parques Logísticos. A finales
de 2011, Grupo Bimbo pasó a manos del gigante de la panificación Grupo Bimbo México
S.A.B de C.V. La compra incluyó todas las plantas peninsulares (seis en España -Granollers,
Madrid, Solares, Palma de Mallorca, Vergel, Azuqueca de Henares- y una más en Portugal
-Albergaria A Velha-), sus principales marcas (‘Bimbo’,’Martínez’,’Ortiz’ y ‘Silueta’) y la plantilla
(incluida la de Bimbo Martínez Comercial, BMC), una operación aprobada por el Tribunal
de Defensa de Competencia. En octubre de 2012, Bimbo Iberia ejecutaba la opción de
compra sobre la fábrica canaria sita en Agüimes, hasta entonces en manos de Grupo
Siro. El cambio de propiedad se hizo efectivo el 1 de noviembre, tras ser aprobado por la
Comisión Nacional de la Competencia. Con posterioridad, la planta pasaba a manos de
Panificación Industrial de Agüimes, filial creada por Bimbo para articular la operación. Grupo
Bimbo, filial de Grupo Bimbo México, cuenta con plantas en Vergel (Alicante) -pan tostado
y panecillos-, Madrid, Granollers (Barcelona) y Solares (Cantabria). La comercialización de
todos los productos del grupo es realizada por Bimbo Martínez Comercial, S.L.

BIMBO consigue escalar 28 puestos en el Ranking 2016. Las ventas de sus productos
registran un moderado crecimiento del 0,01%, mientras que su plantilla se reduce
ligeramente un 0,34%.

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