Page 242 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

19. Casa Tarradellas

Casa Tarradellas está especializada en la fabricación de soluciones refrigeradas y
elaborados cárnicos. Cerca del 60% de su negocio corresponde a la venta de platos
preparados y el resto a elaborados cárnicos. La división de soluciones de comida
refrigerada se compone de pizzas, quiche y sandwiches para consumir en caliente,
roscas y bocadillos, así como bases para pizza y masa de hojaldre. Su catálogo de
elaborados cárnicos con marca propia está integrado por espetec, patés y loncheados
(jamón york y bacon). Como interproveedor para Mercadona, fabrica con la marca
‘Hacendado’ pizzas y otras soluciones refrigeradas, pizzas congeladas, así como una
gama de elaborados cárnicos cocidos, fiambres de cerdo y ave. En 2016, comercializó
152.000 t de elaborados cárnicos. Con un plazo de ejecución de dos años, el centro de
Gurb (Barcelona), estará destinado a la elaboración de productos con base pan, sobre
todo pizzas, pero también masas, bocadillos, rocas y calzones. Este será el quinto centro
de la compañía dedicados a la pizza, si se contabilizan los 4 centros de elaboración
de producto y un molino de harina propio. Además, Casa Tarradellas cuenta con once
puntos productivos agroalimentarios, siete almacenes robotizados con capacidad para
28.000 palés y un centro de recuperación y reutilización de los recortes de material PET,
que se producen en las líneas de envasado. Buena parte de la materia prima que necesita
actualmente proviene de sus granjas propias en Sant Bartomeu (Osona), a través de
la empresa de sus mismos accionistas Granges Terragrisa, S.L. Hasta finales de 2016,
participaba con un 20,83% en la compañía Escorxador Frigorific d’Osona (Esfosa) a través
de su filial Especialitats Vic Carn, participación que fue adquirida por el resto de accionistas
de Esfosa. La familia Tarradellas cuenta con el 100% de Transportes Alimentarios y
Distribución de Osona, S.L., que realiza la logística y participa asimismo en Alimentaria
Cárnica Casserres, S.L. e Industria Panificadora Malloles, S.L., ambas fabricantes de platos
preparados y precocinados con derivados cárnicos.

CASA TARRADELLAS mantiene la misma posición en el Ranking 2016. Las ventas de sus
productos se incrementan un 1,79%, mientras que su plantilla se mantiene estable en
1.650 trabajadores y trabajadoras.

Ranking: 19 CASA TARRADELLAS, S.A.

Sede central Gurb (Barcelona)
Sector Refrigerados

Ventas 2016 870,00 Millones de € (1,79%)
Plantilla 2016 1.650 (0,00%)
Barcelona: Gurb, Galí y Olost
Centros de Trabajo Cataluña
(Elaborados cárnicos, fuet y chorizo sarta)
Marcas CASA TARRADELLAS
CARREFOUR: Paté
MDD MERCADONA: Chopped, Fuet, Jamón cocido, Mortadela, Patés,
Pechuga de pavo, Pizza
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket y web de la empresa.

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