Page 19 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

Metodología

Con esta línea de investigación, se pretende analizar las condiciones laborales y su
relación con la fabricación, o no, de marcas de distribuidor en las cien empresas
agroalimentarias de mayor facturación. Para ello, marcamos un recorrido por cada una
de estas empresas a través de una selección de la información más relevante sobre
aspectos socioeconómicos relacionados con la situación actual de estas empresas,
como la evolución de sus ventas y plantilla, su posición respecto al Ranking anterior,
sus centros de trabajo y su relación o no con marcas de distribuidor. Igualmente se
analizan las condiciones laborales de los trabajadores y trabajadoras de estas empresas
a través de sus convenios colectivos, ya sean de empresa o sectoriales, con el fi n de
conocer si existen diferencias reales entre las condiciones laborales de los trabajadores
y trabajadoras de las empresas que fabrican su marca y marca blanca y las empresas
que solo fabrican marca de fabricante.

A este trabajo se le suma una parte más cualitativa, con la elaboración y análisis de dos
tipos de encuestas, una dirigida a los trabajadores y trabajadoras del sector y otra a los
responsables de las empresas.

4.1. Planifi cación

En la fase de planifi cación de la investigación se establecieron:

- Las necesidades detectadas.
- Los objetivos perseguidos con esta investigación.
- El equipo de trabajo.
- El diseño de la metodología a seguir y la fi cha de empresa.
- La determinación del ámbito de investigación, estableciendo las actividades
que se llevarían a cabo y su calendario.

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