Page 176 - Comparativa de las relaciones laborales en el sector agroalimentario

La evolución anual de la temporalidad en estos países, muestra como la contratación
temporal va descendiendo en Portugal (-15´7%), Francia (-7%) e Italia (-1,4%), mientras que
en España se incrementa un 4% en 2021.
La tasa de precariedad del sector Agrario en el conjunto de la Unión es del 4,9%. Todos
los países europeos objeto de análisis cuentan con tasas de precariedad en el sector que
superan la media europea. En este sentido, la tasa de precariedad en el sector se sitúa en
un 8´4% en Francia y Portugal, mientras que en Italia y España se sitúa en torno al 6%.
Respecto a los países analizados de fuera de la Unión Europea, Marruecos y Argelia, no se
han encontrado datos de precariedad en el sector Agrario, pero al igual que en el análisis
de la temporalidad, posiblemente sus tasas se sitúen por encima de la media europea.
La evolución anual de la tasa de precariedad en estos países, muestra descensos en todos
los países europeos, con la salvedad de Portugal donde la tasa se incrementa ligeramente
un 0´8%.
En 2021, Francia registraba 70.774 millones de euros por la producción bruta de la Agri-
cultura, el dato más relevante del grupo de países analizados. Le siguen en importancia,
España (50.466 millones de euros) e Italia (38.104 millones de euros), mientras que en
el extremo opuesto se encuentran Portugal y Marruecos, con 7.341 y 11.555 millones de
euros, respectivamente.
Sin embargo, la evolución anual de la producción bruta del sector muestra los crecimien-
tos más destacables en estos últimos países, Portugal (28%) y Marruecos (24%), mientras
que la producción bruta de la Agricultura descendía un 3% en Argelia.
170 El valor de las exportaciones de productos de la agricultura, ganadería y pesca dentro del
conjunto de la Unión Europea alcanzan los 30.511 millones de euros con una evolución
anual positiva del 18%. Destaca el valor de las exportaciones de estos productos proce-
dentes de Países Bajos y Noruega.
En el grupo de países europeos objeto de análisis destacan Francia e Italia, con un valor de
las exportaciones por encima de los 3.000 millones de euros. España se aproxima con unas
exportaciones que alcanzan los 2.949 millones de euros, mientras que el valor más bajo de
las exportaciones de estos productos lo encontramos en Portugal, con 751 millones de euros.
La evolución anual del valor de las exportaciones del sector muestra un crecimiento del 4% en
Italia, mientras que desciende en el resto de países europeos, sobre todo en Francia (-6´9%).
Respecto a los países analizados de fuera de la Unión Europea, Marruecos y Argelia, no se
han encontrado datos de exportaciones de productos del sector Agrario.
La industria alimentaria en la Unión Europea es la principal actividad manufacturera, con
un valor superior a los 1.221.000 millones de euros de cifra de negocios, lo que supone el
14% de la industria manufacturera.
En los países analizados, sobre todo los que pertenecen a la Unión Europea, la industria alimentaria
se encuentra entre los primeros puestos dentro del grupo de sectores manufactureros en lo que
se refiere a facturación, actividad empresarial, empleo y valor de las exportaciones. En estos paí-
ses, la industria alimentaria tiene un importante valor estratégico y se constituye como una piedra
angular de sus economías al ser una industria con un gran potencial vinculado a sus productos.
Además, los países analizados se encuentran dentro del grupo de países que más contri-
buyen a la producción de alimentos y bebidas dentro de la Unión Europea.
La industria alimentaria en estos países genera riqueza no únicamente a través de su
propia actividad, sino que beneficia de manera indirecta al resto de la economía por su
interrelación y capacidad de “arrastre” de otros sectores como la agricultura, ganadería y
pesca, así como servicios de comercio, distribución, etc…
También hay que mencionar que esta industria tiene un fuerte arraigo en el territorio de estos
países al emplear fuerza laboral local, contribuyendo así al desarrollo de las zonas rurales y la
cohesión social, al generar un empleo con mayor estabilidad a lo largo del ciclo económico.
La industria alimentaria genera casi 5 millones de empleos en la Unión Europea. Dentro
del grupo de países estudiados se encuentran algunos de los países que ocupan los pri-
meros puestos en cuanto al empleo generado por esta industria. En este sentido, desta-
can Francia y España con más de medio millón de personas dedicadas a la fabricación de
productos de alimentación y bebidas. En el extremo opuesto se encuentra Portugal con
118.000 empleos en la industria alimentaria.
En el territorio de la Unión Europea se encuentran repartidas unas 300.000 empresas dedi-
cada a la fabricación de productos de alimentación, bebidas y tabaco, donde las pequeñas
y medianas empresas representan el 40´5% de cifra de negocios del sector alimentario y
el 58´4% del conjunto de los puestos de trabajo. El 95% de las empresas son Pymes, con
menos de 50 personas empleadas y el 80% cuenta con menos de 10 personas trabajadoras.
De nuevo destaca Francia con la actividad empresarial más importante al sumar 56.508
empresas. Le sigue en importancia Italia, con 53.261 empresas. Por detrás se encuentran
España, con 29.512 empresas dedicadas a la fabricación de productos alimentarios y Por-
tugal con 11.160 empresas.
En cuanto a los países fuera de la Unión Europea que se han analizado, hay que señalar que la
actividad empresarial de esta industria cuenta con tan solo 3.000 empresas en Argelia y no se han
encontrado datos de actividad alimentaria en Marruecos, debido a que el nivel de industrialización 171
del sector agrario en estos países es mucho más bajo que en los países de la Unión Europea.
La industria alimentaria en la Unión Europea como principal actividad manufacturera, ge-
nera un valor que supera los 1.221.000 millones de euros de cifra de negocios, lo que
supone el 14% de la industria manufacturera.
El 20% de la producción de esta industria proviene de Alemania y los países que le siguen
en importancia aparecen en este estudio son, Francia (223.480 millones de euros, el 18%),
Italia (158.156 millones de euros, el 13%) y España (138.757 millones de euros, el 11%).
Como en otras variables analizadas, respecto a los países analizados no se han encontra-
do datos de ventas de productos de esta industria de Marruecos y Argelia.
El valor de las exportaciones de productos alimentación, bebidas y tabaco dentro del
conjunto de la Unión Europea alcanzan los 250.740 millones de euros, con una evolución
anual positiva del 5%. Destaca el valor de las exportaciones de estor productos proceden-
tes de Alemania y Países Bajos.
En el grupo de países europeos objeto de análisis destaca Francia con un valor de las
exportaciones por encima de los 27.800 millones de euros. Le siguen en importancia,
España e Italia con unas exportaciones que superan los 22.000 millones de euros, mien-
tras que el valor de las exportaciones de estos productos en Portugal se queda en 2.589
millones de euros.
El valor de las exportaciones de esta industria presenta crecimientos anuales en España (7´6%),
Italia (4´7%) y Portugal (0´31%), mientras que desciende ligeramente un 0´4% en Francia.
Respecto a los países analizados de fuera de la Unión Europea, Marruecos y Argelia, no se
han encontrado datos de exportaciones de productos de la industria alimentaria.