Page 282 - NC 2023 Alimentación y Bebidas
P. 282
12.3. Política Salarial
12.3.1 Incremento salarial
En el siguiente gráfico se pueden ver los incrementos salariales pactados en cada
uno de los 23 convenios del sector de Panaderías que han tenido actualización
salarial en 2023. Como se puede observar los convenios de Girona y Lérida han
pactado un incremento salarial del 0%.
En cuanto al promedio de incremento salarial pactado en inicio en 2023, el dígito,
de estos convenios de ámbito provincial y autonómico, es el 3,20%.
Por otro lado, podemos observar que la mayoría de convenios pactan incrementos
por debajo del 5%, si bien, encontramos un pico en el Convenio colectivo de
Industrias de la Panadería de la provincia de Barcelona, con un incremento de 7,88
% y el Convenio colectivo provincial de trabajo para la Industria de la Panadería de
Burgos con un incremento del 7 % y el convenio colectivo del Sector de Industrias
de Panadería y Expendidurías de pan de Sevilla con un incremento del 8 %.
Incrementos todos ellos inusualmente altos ya que los 3 convenios partían de
tablas salariales de años anteriores durante los que no habían tenido
actualizaciones salariales.
