Page 313 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado
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Resultados de la investigación Resultados de la investigación
Las diferencias salariales que existen en los salarios del Ranking de industrias cárnicas
se producen solo en los centros que fabrican MDD, que tienen condiciones más
heterogéneas, en tanto que los centros que fabrican exclusivamente MDF tienen las
mismas condiciones para todos, ya que aplican, en todos los casos, el Convenio Estatal
de Industrias Cárnicas.
Destacan, en el extremo superior:
GRUPO CAMPOFRIO: en su centro de trabajo de Bureba (Burgos) tiene un salario
base de 18.746,85 para el peón y 19.944,94 para el oficial de primera. FABRICA MDD.
En el extremo inferior:
La empresa EL POZO ALIMENTACION (FRIPOZO, S.A) en su centro de trabajo de
Torre de Cotillas (Murcia) tiene los salarios más bajos del estudio, con 14.349,75 €/año
para el Peón y 15.005,55 €/año para el Oficial 1ª. En este caso se ha comprobado que
la citada empresa no tiene como referencia el Convenio de Industrias Cárnicas, sino
el de Conservas Vegetales, ya que aunque se trate de una empresa que pertenece a
un Grupo del Sector Cárnico, su actividad principal se enmarca dentro del ámbito de
aplicación de este Convenio. FABRICA MDD.
En el cómputo anual, repercuten directamente el número de pagas extras contenidas,
ya que en general suelen ser de un mes de salario ó 30 días. En la mayoría de los casos
también se incluye el concepto de antigüedad o los Pluses Convenio si corresponde.
La media de pagas extraordinarias es de 2
En este caso no hay diferencia entre empresas que fabrican MDD y las empresas que
fabrican exclusivamente MDF.
JORNADA
La totalidad de Centros de trabajo analizados en la muestra de Industrias Cárnicas tiene
cómputo de jornada anual.
Jornada anual:
horas/año Total Ranking Fabrica MDD Fabrica MDF
Jornada Media 1.770,40 1.770,44 1.770,00
Jornada Máxima 1.780,00 1.780,00 1.770,00
Jornada Mínima 1.770,00 1.770,00 1.770,00
La jornada media de los Convenios del sector es de 1.770,40 horas, siendo en este caso
ligeramente superior en las empresas fabricantes de MDD.
No obstante, en este apartado hay que destacar la casi nula variación que existe en la
jornada laboral de unas y otras empresas. Ello se debe a que la práctica totalidad de
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