Page 438 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)
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Conclusiones
• El Ranking analizado del Top 10 de empresas más importantes, según su cifra
de facturación, en el sector de Conservas de pescado, muestra un panorama
sectorial dominado por las empresas fabricantes de MDD que suponen el 80%
del total.
La evolución de las ventas y el empleo de estas empresas ha sido favorable en 2020
con un crecimiento de la facturación del 5´8% y del 0´9% en el empleo. Estas diez
empresas aportan el 55% de las ventas del sector y acogen al 90% del empleo.
El 86% de las empresas que consiguen crecimientos en sus ventas se relacionan
con la fabricación de MDD, lo que supone 6 puntos por encima del porcentaje que
suponen en el Ranking, mientras que la empresa que registra el mayor crecimiento
en su facturación pertenece al segmento de empresas MDF. En el caso del empleo,
el 80% de empresas que consiguen crecimientos en el empleo se encuentran en el
segmento de la MDD, el mismo porcentaje que suponen en el Ranking, mientras que
la empresa que registra el mayor crecimiento del empleo pertenece al segmento de
empresas MDF. Las empresas que fabrican, parcial o mayoritariamente, MDD en el
sector de Conservas de pescado facturan de media un 75´5% más que las empresas
MDF y generan, de media, hasta un 89% más de empleo. Igualmente, las empresas
que fabrican MDD en el sector de Conservas de Pescado, muestran una tendencia
de crecimiento más importante tanto en su cifra de facturación y se muestran más
dinámicas en la creación de empleo.
La mayor parte de las empresas que fabrican MDD en este sector lo hace para
MERCADONA, CARREFOUR, DIA y LIDL. Cuando la empresa opta por ofrecer sus
productos a una sola distribuidora, lo hace para MERCADONA.
6.2.2. Resultados de Negociación Colectiva
Para la elaboración del análisis de Negociación Colectiva del Sector de Conservas de
Pescado hemos analizado los Convenios colectivos de aplicación en un total de 18
centros de trabajo de las 10 empresas que integran el Ranking sectorial.
En este caso la totalidad de los Centros de Trabajo de las empresas que forman
parte del ranking aplican un mismo convenio colectivo, que es el de CONSERVAS
SEMICONSERVAS Y SALAZONES DE PESCADO Y MARISCO, con vigencia entre los
años 2016 y 2020, que se aplica en la totalidad de las empresas y centros de trabajo
del estudio.
No se han detectado pactos de empresa aplicables en ninguno de los centros de
trabajo de las empresas de la muestra.
El estudio que realizamos este año se ocupa de las condiciones de trabajo vigentes
en el año 2020.
De los Centros de trabajo analizados, un total de 13 (72%) pertenecen a empresas que
fabrican en todo o en parte MDD, mientras que tan solo 5 centros, que representan
el 28% sobre el total de la muestra pertenecen a empresas que fabrican en exclusiva
Marca de Fabricante.
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