Page 33 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)

ANÁLISIS DE EMPRESAS Y NEGOCIACIÓN COLECTIVA

1. UVE, S.A. GRUPO UVESA

Además de las de Tudela, cuenta también con instalaciones de procesado de pollo
en Cuéllar (Segovia), en el recinto de ‘Mercamálaga’; y en Rafelbunyol (Valencia),
adquiridas a Sada en julio de 2017. A mediados de 2018 puso en marcha unas
instalaciones en Casarrubios del Monte (Toledo) dedicadas a su línea de elaborados
frescos de pollo, línea que está potenciando en los últimos años, y a producto
congelado IQF. Además, a lo largo de 2019 realizó mejoras en la planta de Cuéllar,
amplió el recinto de Mercamálaga y, ya a principios de 2020, ha puesto en marcha
una nueva nave de 900 m2 en el complejo de Tudela, para procesar patas de pollo.
Todo ello, junto a otras mejoras, ha absorbido la inversión apuntada para 2019 y 2020.

En distribución organizada está presente en cadenas como Mercadona, DIA, Auchan
o Consum. Además, en este sector avícola, participa en la granja de producción
avícola Vegaylar, S.L. (53,64%) y suscribe el 30% de Incasur Avícola, S.A., dedicada a
la explotación de reproductoras pesadas e incubación y venta de pollitos de Puente
Genil (Córdoba).

Aproximadamente el 66% de sus ventas corresponde al negocio avícola de carne. El
resto proviene de la producción ganadera de porcino (30%), la fabricación de piensos
y otros servicios.

En el otoño de 2020 adquirió el 20% de la cordobesa Belloterra Delicatessen, S.L. para
promover un negocio de ganadería de cerdo ibérico (bellota y campo) y desarrollar
nuevos productos, tanto de ibérico como de embutidos curados de ave (‘Alpico’ y
‘Basmahal’). Además, en la primavera de 2021 hizo oficial la compra de los activos de
Cobur en Monte de la Abadesa (Burgos), que incluyen fábrica de piensos, matadero,
sala de despiece, incubadora de pollitos y secadero de jamones. En una primera
fase, se reforzará la fábrica de piensos, con un segundo turno. A medio plazo, se
tratará de reabrir la sala de incubación y se valoran varias opciones para el resto de
las instalaciones. En este sentido, a principios de 2022 ha creado, junto al empresario
Fernando Ruíz Catena, la empresa Sociedad Gestora Avícola, S.L., para emprender
nuevos proyectos en estas instalaciones.

RANKING 1 UVE, S.A. GRUPO UVESA

Ventas 445,90 Millones de euros (+0,20%)
Plantilla 1.967 personas trabajadoras (+16,81%)
Tudela (Navarra)
Cuéllar (Segovia)
Centros de trabajo
Rafelbunyol (Valencia)

Casarrubios del Monte (Toledo)
Marcas ALPICO, BASMAHAL, PICOLAI, POLLO, UVESA

MDD 60% de su producción: MERCADONA, DIA, AUCHAN, CONSUM

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