Page 171 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)

ANÁLISIS DE EMPRESAS Y NEGOCIACIÓN COLECTIVA

1. CASA TARRADELLAS, S.A.

Está especializada en la fabricación de soluciones refrigeradas y elaborados cárnicos.
Cerca del 60% de su negocio corresponde a la venta de platos preparados y el resto
a elaborados cárnicos. La división de soluciones de comida refrigerada se compone
de pizzas y sandwiches para consumir en caliente, roscas y bocadillos, así como
bases para pizza y masas (de hojaldre, de quiche, etc.) Su catálogo de elaborados
cárnicos con marca propia está integrado por espetec, patés y loncheados (jamón
york y bacon) y en soluciones comercializa fundamentalmente pizzas -refrigeradas
y congeladas- y sandwiches. Como totaler de Mercadona, fabrica con la marca
‘Hacendado’ pizzas y otras soluciones refrigeradas, pizzas congeladas, así como
una gama de elaborados cárnicos cocidos, fiambres de cerdo y ave. Participan con
un 60% en Herta, compañía cárnica internacional participada también por el grupo
Nestlé, que mantiene un 40% de las acciones. La empresa se ocupa de la elaboración
y venta de productos de charcutería en seis países europeos (Alemania, Francia,
Bélgica, Reino Unido, Irlanda y Luxemburgo), así como el negocio de masa Herta en
Francia y Bélgica. Entre las novedades del año 2021, destaca la presentación de dos
nuevas variedades de pizza elaboradas como masa de fermentación lenta. Además,
sumó una masa de empanada a su gama, en la que ya contaba con masa de hojaldre,
hojaldre mantequilla, pizza fina y pizza 5 cereales. Finalmente, también ha ampliado el
catálogo de pizzas congeladas que comercializada para la enseña ‘Hacendado’. Casa
Tarradellas cuenta con once puntos productivos agroalimentarios, siete almacenes
robotizados, un molino propio y un centro de recuperación y reutilización de los
recortes de material PET, que se producen en las líneas de envasado. La compañía
está apostando por los ingredientes de proximidad, con el objetivo de reducir su
huella ecológica y fomentar su relación con proveedores locales. Así, además de
elaborar pizzas con harina de su molino, la mitad de su carne procede de cabañas
propias y el resto de productores locales.

RANKING 1 CASA TARRADELLAS, S.A.
Ventas 1.062,02 Millones de euros (+8,21%)

Plantilla 2.056 personas trabajadoras (+8,67%)
Centros de trabajo Gurb, Vic y Olosto (Barcelona)

Marcas CASA TARRADELLAS
MDD MERCADONA

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