Page 14 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)

Con esta línea de investigación, se pretende analizar las condiciones laborales
y su relación con la fabricación de marcas de distribuidor o marcas de fabricante
en las empresas más importantes según su cifra de facturación, de los sectores de
Avicultura, Conservas de pescado, Comida refrigerada y Fabricación de aceites.

Para ello, marcamos un recorrido por cada una de estas empresas a través de
una selección de la información más relevante sobre aspectos socioeconómicos
relacionados con la situación actual de estas empresas, como la evolución de sus
ventas y plantilla, sus centros de trabajo y su relación o no con marcas de distribuidor.
Igualmente se analizan las condiciones laborales de las personas trabajadoras de
estas empresas a través del análisis de los distintos convenios colectivos de aplicación,
sectoriales o de empresa, acuerdos de centros de trabajo, etc, con el fin de conocer
si existen diferencias reales entre las condiciones laborales de las empresas que
fabrican su propia marca y marca blanca y las empresas que solo fabrican marca de
fabricante. Todo ello bajo un prisma sectorial que permita realizar comparaciones
dentro de un contexto compartido.

A este trabajo se le suma una parte más cualitativa, con la elaboración y análisis de
dos tipos de encuestas, una dirigida a las personas trabajadoras de estos sectores
y otra a las distintas empresas analizadas a través de las cuales podremos conocer
las opiniones de ambas partes en relación a la percepción de las diferencias más
relevantes entre MDD y MDF en calidad, innovación, etc…, las diferentes condiciones
de trabajo en estas empresas, así como su adaptación a la industria 4.0 y su
compromiso con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

3.1. Planificación.

En la fase de planificación de la investigación se establecieron:

• Las necesidades detectadas
• Los objetivos perseguidos con esta investigación

• El equipo de trabajo
• La metodología
• El diseño de las distintas fichas de recogida de datos
• La determinación del ámbito de investigación,
la selección de sectores, el estableciendo
las actividades que se llevarían a cabo, así
como el cronograma de trabajo

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