Page 88 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

El 78,4% de las empresas del sector agroalimentario encuestadas se encontraban abiertas a
pleno rendimiento durante el estado de alarma, mientras que otro 20,5% ha estado activa

pero con dificultades en el mantenimiento de la producción y únicamente el 1,1% señaló estar
cerrada temporalmente. Ninguna empresa de las encuestadas se localizaba en estado de

cierre definitivo, aunque esta situación es más compleja identificar mediante una encuesta
telefónica y más aún con las restricciones de movilidad implantadas con el estado de alarma.

Como tónica general, durante la pandemia las empresas agroalimentarias han estado abiertas
a pleno rendimiento para satisfacer la demanda del mercado que se dio durante el

confinamiento, sin embargo las dificultades derivadas de la Covid-19 también se hacen notar
en el sector. De tal modo que el 20,5% de las empresas que señalaron tener dificultades para

mantener el nivel de producción, se encuentra lejos de las cifras que arrojan otros sectores
económicos no catalogados como de primera necesidad.

Además de las dificultades para mantener la producción, también resulta interesante conocer
las barreras que se han encontrado para poder desarrollar a pleno rendimiento su proceso

productivo durante el estado de alarma. En este caso, casi el 30% de las empresas
encuestadas manifiesta haber tenido dificultades, principalmente debido a la caída de la

actividad y 42,3% por el descenso o cese de las ventas por el cierre del canal HORECA
(Hostelería, Restaurantes y Cafeterías).

Por otro lado, la aplicación de medidas de seguridad para la prevención de los trabajadores
frente a la Covid 19, no ha sido sencillo para el 19,2% de las empresas encuestadas que

manifiestan haber tenido problemas para cumplir con las nuevas normativas de seguridad
derivadas de la pandemia. Otro 15,4 % ha sufrido la ausencia de personal debido a las bajas

laborales. En menor medida, las empresas han tenido complicaciones para abastecer de
material de seguridad a sus empleados y recibir suministros por parte de los proveedores. Por

el contrario, ninguna empresa contestó haber tenido problemas para el transporte de su
mercancía a los clientes.

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