Page 93 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19
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NIVEL DE PRODUCCIÓN FACTURACIÓN Y VENTAS
El sector agroalimentario ha tenido que adaptarse a las fluctuaciones de la demanda durante
la pandemia para poder lograr abastecer los supermercados y tiendas. Entorno al 65,5% de
las empresas encuestadas, han mantenido su volumen de producción con respecto al periodo
anterior al inicio de la crisis sanitaria y un 20,7% lo ha visto incrementado a raíz de la Covid-
19. Lo que supone que, un 86,7% de las empresas mantuvieron o incrementaron su
producción durante el confinamiento, dato que contrasta con el 13,8% que lo ha reducido.
En cuanto a la facturación, la tendencia es pareja, así el 86,2% asiente haberla mantenido
(63,2%) o incrementado (23%), mientras que un 13,8% la ha visto mermada.
Por otro lado, las restricciones de movilidad y el cierre de fronteras no han supuesto la
prohibición de exportaciones e importaciones, que se han seguido llevando a cabo para el
abastecimiento del tejido empresarial e industrial. Prácticamente la totalidad de las empresas
encuestadas (97,7%) realizan exportaciones, de ellas el 67,2% señala que durante la crisis
sanitaria el volumen de las exportaciones se ha mantenido (88,7%) o incrementado (23,5%),
frente a un 11,8% que afirma como éstas han descendido a raíz de la pandemia.
A tenor de los datos analizados se observa como la crisis sanitaria ha tenido efectos negativos
en el sector, entorno al 12% de las entidades encuestadas ha visto contraída su producción,
las exportaciones y su facturación. Sin embargo, mayoritariamente las empresas (alrededor
del 64%) se han mantenido en los mismos niveles que los que presentaban antes de la crisis,
por lo que han estado en plena actividad, existiendo además un porcentaje importante de
empresas (sobre el 22%) que han resultado beneficiadas por la pandemia incrementando sus
volúmenes de producción, facturación y de exportaciones.
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