Page 236 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

campo son el elemento básico de todo este
entramado.
Hasta ahora el aprovisionamiento de Tenemos que estar
productos agroalimentarios se ha mantenido
estable, pese a las perturbaciones y la compra muy satisfechos y
en modo pánico por parte de los
consumidores en los primeros momentos. orgullosos del
Los agricultores españoles y europeos hemos funcionamiento de
sido capaces de mantener un suministro
estable de alimentos de gran calidad, seguros, nuestro sistema
diversos y asequibles para el conjunto de la
ciudadanía. La seguridad alimentaria agroalimentario
europea se ha demostrado que es una
realidad, en el corto plazo y ante una
situación aguda, y es un objetivo logrado
dentro de la política agraria común europea. Europa. No son tanto las producciones en sí
las que están en peligro, sino los agricultores
No obstante la situación para los agricultores y ganaderos del modelo social y profesional
es muy difícil, ya que la crisis actual del Covid- de agricultura.
19 enlaza con una crisis general de viabilidad
de las explotaciones agrarias del modelo La importancia del sector agroalimentario
social de agricultura que estalló de forma en la Unión Europea y en España
abrupta en el año 2019. Por todo ello, han
sido necesarias medidas urgentes de apoyo a El sistema agroalimentario de la UE se basa en
los agricultores y ganaderos europeos, así una compleja red de sectores
como medidas de gestión del mercado interrelacionados que cumplen la función de
interior. Además, no todos los sectores y suministrar alimentos a los consumidores. En
cadenas de valor han funcionado de la misma 2019, alrededor de 10 millones de
forma, sufriendo gravemente las explotaciones europeas cultivaron casi 175
producciones dirigidas al canal HORECA, a la millones de hectáreas, obteniendo
venta en mercados de proximidad o a producciones diversas por un valor de casi
comedores colectivos. La manera en la que 400.000 millones €. Una gran parte de esta
reaccionemos será determinante para el producción es procesada en alimentos y
futuro de la agricultura y de las zonas rurales bebidas por miles de empresas (280.000
los próximos años. También hay que empresas en 2017).
reflexionar sobre la situación post-Covid-19 y El comercio de productos agrícolas y
la recuperación económica; en este sentido
alimenticios con países de fuera de la UE es
será determinante el marco financiero 2021- otro elemento importante del sistema
2027, en el que debe contemplarse un
presupuesto adecuado y suficiente para la alimentario de la UE. Ofrece nuevas
oportunidades de mercado para los
ambición de la nueva PAC.
productores de la UE, materias primas para
Los sectores agrarios españoles y europeos alimentación animal, así como para las
ofrecen un alto valor añadido a los industrias de transformación alimentaria
consumidores. Forman parte de un modelo europeas (que representan la mayor parte de
europeo de vida y alimentación que tenemos las importaciones de la UE desde terceros
que intentar recuperar lo antes posible países) y un abanico más amplio de productos
después del Covid-19. Lo que nos debe para los consumidores de la UE. En 2019, el
preocupar es proteger a las explotaciones que comercio de alimentos y bebidas de la UE
han resultado dañadas para que puedan representó el 8% de todas las exportaciones y
seguir adelante en el marco del modelo de el 6% de todas las importaciones.
agricultura social y profesional mayoritario en

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