Page 121 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19
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TAMAÑO DE LAS EMPRESAS
GRANDES EMPRESAS 75%
EMPRESAS MEDIANAS 21,90%
PEQUEÑAS EMPRESAS 3,10%
Fuente: Análisis de la muestra, encuesta a trabajadores del sector Agroalimentario
Atendiendo al tamaño de las empresas, la mayor proporción de trabajadores de la muestra
pertenece a la gran empresa, concretamente el 75% están empleados en entidades con más
de 250 empleados. El 3,1% de los encuestados trabaja en la pequeña empresa de entre 10 y
49 trabajadores, careciendo la muestra obtenida de trabajadores pertenecientes a la
microempresa -menos de 10 trabajadores-. Por otro lado, la mediana empresa recoge al 21,9%
del total de trabajadores de la muestra. De este modo, los encuestados se ocupan en
empresas que de media tienen 785 trabajadores, sin embargo la mediana se sitúa en 600. Al
tratarse de una distribución no normal, como así se demuestra a través de la realización de la
prueba estadística de Kolmogorov-Smirnov que da un nivel de significación bilateral de 0,00,
es conveniente utilizar como medida de tendencia central la mediana en lugar de la media. La
mediana se sitúa en 600, lo que quiere decir que el 50% de los trabajadores encuestados
pertenecen a empresas que tienen un número de trabajadores superior a 600, mientras que
el otro 50% de los trabajadores pertenecen a empresas cuyas plantillas tienen menos de 600
trabajadores.
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