Page 2 - NC 2023 Alimentación y Bebidas

Tabla de contenido

1. Introducción. Metodología y Objetivo el Estudio ...................................................................................................................... 8
2. Introducción a la Industria de Alimentación y Bebidas ...................................................................................................... 24

3. Introducción a la negociación colectiva de la Industria de Alimentación y Bebidas ............................................. 26
4. INDUSTRIA DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (CONVENIOS ESTATALES) ............................................................................ 37
4.1 Introducción a los sectores ......................................................................................................................................................................... 37
4.1.1 Sector Azúcar .................................................................................................................................................................................................. 37
4.1.2 Conservas Vegetales ............................................................................................................................................................................... 38
4.1.3 Conservas de Pescado ............................................................................................................................................................................. 41
4.1.4 Elaboración de Productos del Mar con Procesos de Congelación y Refrigeración ................................................................. 43

4.1.5 Harinas Panificables y Sémolas ............................................................................................................................................................ 45
4.1.6 Industrias Cárnicas ................................................................................................................................................................................. 46
4.1.7 Aguas Envasadas ............................................................................................................................................................................................. 48
4.1.8 Alimentos Compuestos para animales ................................................................................................................................................ 50
4.1.9 Industria del Arroz .................................................................................................................................................................................... 51
4.1.10 Pastas Alimenticias .................................................................................................................................................................................. 53
4.1.11 Turrones y Mazapanes ............................................................................................................................................................................ 55
4.1.12 Industrias Lácteas ................................................................................................................................................................................... 57
4.1.13 Aves y Conejos .......................................................................................................................................................................................... 59
4.2 Cobertura de convenios. Personas trabajadoras. .................................................................................................................................. 63

4.3 Política Salarial ............................................................................................................................................................................................... 67
4.3.1 Incremento salarial ................................................................................................................................................................................. 67
4.3.2 Cláusulas de Revisión Salarial .............................................................................................................................................................. 69
4.3.3 . Salarios anuales por categorías profesionales.............................................................................................................................. 73
4.4 Jornada laboral anual .................................................................................................................................................................................... 79
4.5 Igualdad entre hombres y mujeres. Igualdad LGTBI ............................................................................................................................... 84
4.5.1 Regulación sobre Planes de Igualdad .................................................................................................................................................. 84
4.5.2 Igualdad Salarial ....................................................................................................................................................................................... 86
4.5.3 Valoración de puestos de trabajo ........................................................................................................................................................ 88

4.5.4 Medidas para la protección de trabajadoras víctimas de violencia de género ........................................................................ 90
4.5.5 Protocolo de prevención y actuación contra el acoso sexual y/o por razón de sexo ............................................................ 92
4.5.6 Medidas dirigidas al colectivo LGTBI .................................................................................................................................................... 95
4.5.7 Acoso discriminatorio por razón de orientación sexual................................................................................................................. 97
5. SECTOR ACEITES Y DERIVADOS ................................................................................................................................................... 100
5.1 Introducción Sector ...................................................................................................................................................................................... 100
5.1.1 NEGOCIACIÓN COLECTIVA DE ÁMBITO AUTONÓMICO Y PROVINCIAL............................................................................................... 103
5.2 Cobertura de convenios. Personas trabajadoras .................................................................................................................................. 104
5.3 Política Salarial .............................................................................................................................................................................................. 106

5.3.1 Incremento salarial ................................................................................................................................................................................ 106
5.3.2 Cláusulas de Revisión Salarial ............................................................................................................................................................. 108