Page 77 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español

4.3.- Desarrollo de la negociación colectiva sectorial territorial 2021

a totalidad de los 222 Convenios sectoriales de ámbito inferior al estatal de los sectores analizados, dan
cobertura a 947.196 trabajadores y trabajadoras de los sectores agrarios y alimentario. Con un desglose
Lpor sexo de un 63,4% de hombres, frente a un 35,5% de mujeres.

De los convenios mencionados, 107 han tenido alguna actualización en el año 2021. Esos 107 convenios son
los que hemos analizado en profundidad, ya que son los que aportan novedades y/o actualizaciones diferentes
a las que había en el estudio correspondiente a 2020.

De ellos, nos encontramos con convenios nuevos registrados en 2021 y también con convenios revisados, es
decir, registrados con anterioridad pero que han pactado condiciones económicas para el ejercicio 2021.

Debemos destacar la inclusión para este estudio de nuevos parámetros de análisis en las fichas de cada convenio.
Siempre y cuando este convenio se hallara registrado en REGCON y, de este modo, dispusiéramos de estos datos.

Como parámetros nuevos en las fichas descriptivas de los 107 convenios nuevos o revisados hemos incluido
el análisis de los siguientes parámetros:

• Estado del Convenio.
• Vigencia.
• Número de trabajadores. Desglose por hombres y mujeres.
• Incremento salarial. 77
• Cláusula de revisión salarial.
• Salarios anuales de Categorías Peón y Oficial 1ª.
• Diferencia con SMI 2021 de los Salarios anuales de Categorías Peón y Oficial 1ª. (En este caso y dado
que el año 2021 tuvo dos actualizaciones de la cuantía del SMI, hemos tomado de referencia la cuantía
de principios de 2021 equivalente a 13.300 euros).
• Regula el Principio de Igualdad Salarial.
• Medidas para la protección de víctimas de violencia de género.
• Acoso sexual y por razón de sexo (Sanciones/Medidas/Protocolo).
• Jornada laboral.
• Regula el registro de jornada.
• Regula el trabajo a distancia.
• Regula la desconexión digital.

En lo relativo al número de trabajadores a los que dan cobertura estos 107 convenios a 569.496 trabajadores y
trabajadoras de los sectores agrarios y alimentario. Con un desglose por sexo de un 68,6% de hombres, frente
a un 30,6% de mujeres.

En la segunda parte del presente informe hemos incluido 115 fichas de los convenios, sin actualización salarial
en 2021, pertenecientes a los subsectores que conforman el Sector Agroalimentario. Hemos considerado que
era necesario realizar una ficha descriptiva de estos 115 convenios para obtener una información completa y
precisa del estado de la negociación colectiva del Sector Agroalimentario en el año 2021.