Page 96 - Evolución e impacto de la inflación en el sector agroalimentario de España

la canasta básica de bienes consumida a lo largo de un año; es decir, tomar como Tabla 3.10. Salario nominal por CCAA e incremento nominal y real (%)
punto de referencia la renta y el consumo del individuo representativo de sector. Ese INCREMENTO INCREMENTO
individuo representativo de determinado sector de actividad puede tener tanto una 2022 2021
renta como un patrón de consumo diferente respecto al español mediano. Por ello, SALARIAL 2022 REAL (IPC 8,4%)
tomar simplemente el IPC puede subestimar el impacto de la inflación en la renta del 01 ANDALUCÍA 22.273,98 21.218,95 4,97 - 3,43
trabajador español. 02 ARAGÓN 24.153,38 23.234,63 3,95 - 4,45
03 ASTURIAS, PRINCIPADO DE 25.060,01 24.349,02 2,92 - 5,48
Es importante tener en cuenta el comportamiento consumidor en función de su renta.
La idea de que la inflación es uno de los factores económicos más regresivos está rela- 04 BALEARS, ILLES 23.801.06 21.984,88 8,26 - 0,14
cionado con el hecho de que los hogares de menor renta dedican una mayor parte de 05 CANARIAS 21.137,05 19.002,85 11,23 2,83
sus ingresos al consumo de bienes de primera necesidad, no ahorran y, por lo tanto, 06 CANTABRIA 23.548,93 22.299,82 5,60 - 2,80
no tienen capacidad de defenderse de la evolución de los precios. Por ello, el análisis 07 CASTILLA Y LEÓN 22.774,51 21.968,28 3,67 - 4,73
más exacto debería tener en cuenta la presión de los precios sobre el presupuesto 08 CASTILLA - LA MANCHA 22.498,19 21.412,67 5,07 - 3,33
familiar. En consecuencia, para mantener el poder de compra estable es necesario 09 CATALUÑA 27.420,94 25.991,81 5,50 - 2,90
tener en cuenta el impacto real de los incrementos de precios sobre la capacidad de 10 COMUNITAT VALENCIANA 22.748,79 21.751,09 4,59 - 3,81
consumo de los individuos en función de su renta. Tomar sólo el IPC como referencia 11 EXTREMADURA 20.380,34 19.435,81 4,86 - 3,54
implica provocar pérdidas de renta real a los trabajadores de menor salario.
12 GALICIA 22.655,99 21.856,41 3,66 - 4,74
Tomando en consideración sólo la evolución salarial por sectores de actividad CNAE- 13 MADRID, COMUNIDAD DE 30.348,34 29.333,42 3,46 - 4, 94
09 en 2022, es posible observar una gran heterogeneidad en la evolución de la renta 14 MURCIA, REGION DE 22.177,76 21.780,62 1,82 - 6,58
real de los trabajadores españoles. Según el INE, los salarios crecieron en 2022 un 15 NAVARRA, COMUNIDAD FORAL DE 26.998,62 26.016,27 3,78 - 4,62
14
4,6% en media, mientras el IPC promedio se ha incrementado el 8,4%, lo que significa 16 PAÍS VASCO 29.050,48 28.228,74 2,91 - 5,49
una pérdida media de poder de compra de 3,85% a lo largo de año. Además, cuando 17 RIOJA, LA 22.690,80 21.535,29 5,37 - 3,03
tomamos en cuenta el salario medio de los diferentes sectores de actividad (CNAE- Fuente: Elaboración propia con datos de la Encuesta Anual de Coste Laboral de 2022 del
09) y de las diferentes Comunidades Autónomas, el peso de la pérdida real de renta INE.
es heterogénea.
90 91
Como se puede observar en la tabla de abajo, los trabajadores que obtuvieron el ma- Tabla 3.11. Salario medio por sector de actividad (CNAE-09), en € e incremento nominal
yor incremento real de renta en 2022 han sido aquellos ocupados en los sectores que y real (%)
tuvieron que adaptar sus salarios a la política de valorización del Salario Mínimo, es
decir, aquellos cuyos salarios eran los más bajos. Por otro lado, los sectores que sufrie- SUELDOS Y SALARIOS
ron las mayores pérdidas reales de renta han sido los de Actividades de programación € INCREMENTO INCREMENTO
y emisión de radio y televisión; Suministro de energía eléctrica, gas, vapor y aire acon- CNA 09 SALARIAL 2022 REAL (IPC 8,4%)
dicionado; Actividades de servicios sociales sin alojamiento; Actividades relacionadas 2022 2021
con el empleo; Actividades administrativas de oficina y otras actividades auxiliares a las B_S Industria, construc-
empresas; Actividades de bibliotecas, archivos, museos y otras actividades culturales e ción y servicios (excepto
Industrias extractivas y Telecomunicaciones. actividades de los hogares
como empleadores y de 25.353,22 24.248,78 4,55 -3,85
Además, merece la pena destacar que los trabajadores de los sectores de la industria de
la alimentación han sufrido una pérdida real de renta del 4,16% (incremento nominal del organizaciones y organis-
4,24%) y de fabricación de bebidas del 6,06% (incremento nominal del 2,34%). mos extraterritoriales)
B Industrias extractivas 37.250,89 39.486,78 -5,66 - 14,06
Cuando tenemos en cuenta los trabajadores por Comunidad Autónoma, se observa que 10 Industria de la alimenta-
sólo los trabajadores de las Islas Canarias, cuya estructura económica es intensiva en los ción 22.767,25 21.840,41 4,24 - 4,16
servicios de ligados al turismo: hostelería, restauración, agencias de viajes y actividades de
juego de azar y apuestas, mantuvieron su poder adquisitivo. 11 Fabricación de bebidas 33.063,21 32.307,80 2,34 - 6,06
12 Industria del tabaco 51.737,90 50.453,70 2,55 - 5,85
13 Industria textil 22.799,28 21.408,07 6,50 - 1,90
14 Confección de prendas
de vestir 25.660,92 23.914,08 7,30 - 1,10
15 Industria del cuero y del 18.049,52 17.325,01 4,18 - 4,22
calzado

14 Encuesta Anual de Coste Laboral – INE.