Page 44 - LAS MARCAS DE DISTRIBUCIÓNEN LOS SECTORES DEL MANIPULADO HORTOFRUTÍCOLA, BEBIDAS REFRESCANTES Y CERVEZAS, INDUSTRIAS CÁRNICAS Y VITIVINÍCOLA

2. El Pozo Alimentación, S.A.

El Pozo es la empresa más relevante del holding Grupo Fuertes y está dedicada a la
elaboración de productos de proteína animal saludables y nutritivos. Cuenta con un único
centro de producción en Alhama de Murcia. Mantiene una estrategia de reinversión y
mejora continua. Las inversiones de 2018 se dirigieron principalmente a planes de
eficiencia y competitividad. Entre ellos el proyecto de construcción de una planta propia
de productos ibéricos en Jabugo (Huelva). La innovación es otro pilar de la filosofía de la
empresa, que aplica a todas sus áreas, desde los procesos productivos y la implantación
de nuevas tecnologías, hasta el lanzamiento de nuevos productos.

Su gama de productos frescos incluye porcino blanco e ibérico, pavo y vacuno, especie
cuya matanza realiza a maquila, mientras el despiece y preparación de la carne al vacío la
realiza con medios propios. Los productos curados de ibérico son elaborados por ahora
en unas instalaciones alquiladas en Jabugo (Huelva) -los jamones- y en sus instalaciones
de Alhama -paletas y embutidos-. Además, para la curación de jamones y paleta, utiliza
servicios de secaderos a maquila en Guijuelo (Salamanca). En food service, cuenta con
un catálogo que recoge todas las familias de elaborados cárnicos adaptadas al canal de
hostelería, y de productos desarrollados de forma específica para este mercado.

Su red comercial cuenta con 50 áreas comerciales en España, una red de 425 gestores
comerciales y representantes en Alemania, Bélgica, Holanda, Reino Unido, Dinamarca,
Suecia y Suiza, entre otros países. En total, está presente en 50.000 puntos de venta en todo
el mundo. Directamente, El Pozo posee una plataforma en Francia, situada en Toulousse;
en Portugal, en Lisboa; y en China, ubicada en Shangai. Para su aprovisionamiento
ganadero, Grupo Fuertes posee el 100% de las empresas Cefu, S.A. (Cefusa), que produce
cerdos blancos (40% de sus necesidades industriales) e ibéricos (100%) y vacuno (100%),
y Procavi, S.L., que cría e industrializa carne de pavo y es líder en este mercado avícola.

Ranking: 2 EL POZO ALIMENTACIÓN, S.A.

Sede central Alhama de Murcia (Murcia)
Ventas 2018 1.124,00 Millones de € (-0,43%)

Plantilla 2018 4.612 (5,61%)
Andalucía Huelva (Jabugo)

Centros de Trabajo Castilla y León Salamanca (Guijuelo)
Murcia: Alhama de Murcia
Región de Murcia
(El Pozo Alimentación
Marcas ALMIREZ, EL POZO, LEGADO IBÉRICO, SERRASOL
MDD CARREFOUR

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket y web de la empresa.

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