Page 360 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

45. Coop. Gan. del Valle de los Pedroches

(COVAP)

Está integrada por 7.339 socios productores y 8.565 colaboradores de la provincia de
Córdoba (del Valle de los Pedroches y Valle del Guadiato), Badajoz (La Serena y La
Siberia), Ciudad Real (del Valle de Alcudia) y Huelva. Cuenta con actividades de vacuno
de carne, vacuno de leche, ovino de carne, ovino/caprino de leche, ibérico de bellota,
alimentación animal y suministros. Sus ingresos del pasado año correspondieron a su
actividad láctea -integrado por leche, preparado lácteo, batidos, nata, mantequilla y
quesos-.

El grueso de ese negocio procede del suministro a Mercadona, cadena a la que Covap
provee, con la marca ‘Hacendado’, de leche de vaca, mantequilla, nata y chocolate a la
taza, y el resto corresponde a la venta con la marca ‘Lácteos Covap’. La ligazón de Covap
con Mercadona se produce también a través de otra suministradora láctea de la cadena,
la sociedad Lactíber León, S.L., participada por la entidad en un 50% -junto a Iparlat-,
al sumar en 2017 un 17% tras la salida de Dafsa de la leonesa. Además, ha extendido la
zona de suministro a Cataluña, con la creación de la sociedad Lactia Agroalimentaria,
junto a la cooperativa catalana Lleters de Cataluña. A través de esta ha creado una
empresa conjunta con Central Lechera Asturiana, donde Covap tiene el 76%, para
adquirir la fábrica de Vidreres (Girona), -la antigua ATO-. Su complejo de Pozoblanco
(Córdoba) incluye industria cárnica de cerdo ibérico, vacuno y ovino, central láctea,
planta de cogeneración y fábrica de piensos compuestos. Además, Covap cuenta
con otra planta de piensos en Almorchón (Badajoz); un centro de alimentación para
rumiantes y una pequeña instalación de cría de porcino ibérico (para genética, etc.) en
Pozoblanco; plantas de engorde de terneros en Alcaracejos (Córdoba) y Almadenejos
(Ciudad Real); un centro de tipificación de cordero en Alcaracejos (Córdoba); y una red
de siete tiendas de calle, ubicadas en Pozoblanco (2), Córdoba, Málaga, Santa Elena
(Jaén), Madrid y San Sebastián de los Reyes (Madrid). Dicho matadero de porcino está
homologado para EE.UU., país en el que los elaborados de cerdo ibérico de Covap,
así como sus quesos, se comercializan a través de la importadora Cheese For Ever.
En ese país, en 2017 ha instalado una comercial en Miami. El área lanar abandonó la
cooperativa de segundo grado Cordesur en 2015. Cordesur se dedicaba a la venta
en vivo de los corderos de sus asociados y ha sido absorbida por EA Group en 2017.
Los quesos se los fabrica Qualia Lácteos, S.L. La entidad suscribe el 95% de Desarrollo
Agroalimentaria de los Valles, S.A. (DAVSA) y de Tecnología y Ganadería Covap, S.L.
(Tecnocovap).

COVAP se mantiene en el mismo puesto que en el Ranking 2016. Las ventas de sus
productos crecen un 2,29% y su plantilla suma 60 trabajadores y trabajadoras, lo que
supone un crecimiento del 10%.

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