Page 196 - El impacto de la automatización y la IA en empleo del sector Agroalimentario español

EL IMPACTO DE LA AUTOMATIZACIÓN Y LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN EL EMPLEO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

Transferencia de alimentos conservados a frascos, botellas u otros 0,014 0,105
recipientes estériles
Inspección, prueba, degustación y olfateo de productos agrícolas, alimentos 0,198 0,22
y bebidas en varias etapas de procesamiento
Determinación de calidad, aceptabilidad para los gustos del consumidor y
valor aproximado de los productos, y clasificación de ellos en clases 0,13 0,52
apropiadas

Eliminación de productos inferiores 0,006 0,215
Registro del grado y/o números de identificación en etiquetas, hojas de 0,027 0,8275
recepción o ventas
Pesado y medición de productos 0,257 0,19
Operación y monitoreo de maquinaria utilizada para inmovilizar, aturdir,
sacrificar animales y recortar carcasas en cortes estándar de carne y 0,014 0,16
pescado

Configuración, operación y atención de maquinaria y hornos para mezclar, 0,188 0,215
hornear y preparar productos de panadería y confitería de harina
Operación de maquinaria para triturar, mezclar, maltear, cocinar y
fermentar granos y frutas para producir cerveza, vinos, licores de malta, 0,014 0,2325
vinagre, levadura y productos relacionados
Atención a equipos para hacer mermelada, toffee, queso, queso procesado,
margarina, jarabe, pasta, helado, salchichas, chocolate, almidón de maíz, 0,001 0,1825
grasas comestibles y dextrina
Operación de equipos para enfriar, calentar, secar, tostar, blanquear,
pasteurizar, ahumar, esterilizar, congelar, evaporar y concentrar alimentos 0,014 0,235
y líquidos utilizados en el procesamiento de alimentos
Mezcla, pulpa, molienda, batido y separación de alimentos y líquidos con 0,214 0,105
equipos de batido, prensado, tamizado, molienda y filtrado
Procesamiento de hojas de tabaco por máquina para hacer cigarrillos, 0,467 0,105
puros, tabaco para pipa y otros productos de tabaco
Excavación y pala para limpiar zanjas u otros fines 0,06 0,0085
Carga y descarga de suministros, productos y otros materiales 0,034 0,09

Rastrillado, lanzado y apilado de paja, heno y material similar 0,026 0,0975
Riego, raleo y deshierbe de cultivos a mano o utilizando herramientas 0,547 0,095
manuales

Recolección de frutas, nueces, verduras y otros cultivos 0,06 0,09
Siembra y cosecha de cultivos de campo, como el arroz, a mano 0,427 0,0585
Clasificación, selección, agrupación y empaque de productos en 0,085 0,17
contenedores
Realización de reparaciones menores en accesorios, edificios, equipos y 0,026 0,115
cercas

Excavación y pala para limpiar zanjas u otros fines 0,017 0,0185
Carga y descarga de suministros, productos y otros materiales 0,138 0,065
Alimentación, riego y limpieza de animales y mantenimiento de sus cuartos 0,845 0,14
limpios

A‐19