Page 158 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)

9. FRANCISCO GIL COMES, S.L.U. GRUPO

Grupo consolidado formado por la cabecera Francisco Gil Comes y Gil Comes
SARL, que opera tres plantas en Marruecos. En 2017 incorporó a esta relación una
nueva sociedad en Perú, AP Pesca S.R.L., que esta especialidad en el procesado de
anchoas pescadas en este país. Este grupo, a su vez, está integrado en Grupo Gil
Comes, SL, sociedad en la que consolidan datos Francisco Gil Comes, Inmuebles Gil
Comes y Pesquera Gil Comes (responsable de la explotación del buque de pesca de
la sociedad).

Trabaja como totaler para Mercadona en las categorías de anchoas, boquerones
y sardinilla. Además, comercializa en la cadena valenciana chicharrillos, sardina
anchoada y sardina marinada, sardina ahumada, pintxos en salazón con encurtidos,
banderillas y gildas. La cadena valenciana supone alrededor del 75% de sus ingresos,
tras la entrada también en los establecimientos portugueses de la firma con anchoa,
sardinilla y chicharrillos.

De forma paralela, está creciendo en el canal horeca, en el que opera principalmente
bajo la marca ‘El Menú’, si bien, esta participación bajó en 2020 por la pandemia hasta
representar el 15%. Por especies, las anchoas y boquerones suponen el 77% de sus
ingresos, mientras que las sardinillas representan el 23% restante.

No obstante, la firma está optando por la diversificación de su oferta. Para ello, en
2017 presentó una esencia de anchoa (aliño resultado de extraer el jugo del salazón
de la anchoa) y lomos de sardina ahumada. También en 2019, relanzó su enseña
‘Marítimo’ con el objetivo de abrir una nueva línea de negocio en el canal horeca para
el segmento de precio medio-bajo con referencias elaboradas en su planta de Perú.
En 2020, relanzó su marca ‘Inma’ con semiconserva de anchoa, procedente también
de Perú, también para horeca y retail. Para ambas marcas cuenta con referencias de
anchoas en aceite de girasol.

Sus últimas novedades, a la venta desde mediados de 2021, consistieron en una
nueva referencia de sardinillas en conserva al natural, destinada al canal retail, y
nuevos formatos de boquerón al vinagre tanto para el canal retail como el canal
horeca. Su última novedad fue una lata litografiada de 50 g de anchoa del Cantábrico
‘El Menú Serie Oro’.

RANKING 9 FRANCISCO GIL COMES, S.L.U. GRUPO

Ventas 73,20 Millones de euros (-13,56%)
Plantilla 2.875 personas trabajadoras (-25,71%)
Centros de trabajo Vinaroz (Castellón)

Marcas EL MENU, INMA, MARTIMO, VORAMAR
MDD 75% de su producción: MERCADONA

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