Page 153 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)

ANÁLISIS DE EMPRESAS Y NEGOCIACIÓN COLECTIVA

8. GRUPO CONSORCIO ESPAÑOL CONSERVERO

Datos consolidados del grupo encabezado por la sociedad holding Consorcio
Genovés, S.L. e integrado además por Consorcio Español Conservero, S.A., Productos
Campanal (platos cocinados esterilizados) -las dos en Santoña- y Compañía Americana
de Conservas (Pisco, Perú) -para la producción y comercialización de anchoas-.
En 2011, Consorcio Español Conservero absorbió a su filial Pelazza, responsable
del negocio de fileteado de anchoa y especializada en la producción de MDD de
anchoa. En 2014, absorbió también a Conservas Consorcio Gallego, creada en 2010
para hacerse con los activos de Bernardo Alfageme.
Además, en el perímetro de consolidación se encuentra también la sociedad
Consorcio Especialidades de Alimentación (compra y distribución de productos
alimenticios) y Productos Asturianos Campanal (Producción y comercialización
conservas).

Sus instalaciones cántabras han sido sometidas en los últimos años a un completo
proceso de reestructuración para ampliar su capacidad industrial y renovar maquinaria.
La inversión de 2020 se destinó tanto a la incorporación de nuevos sistemas de
información y digitalización como a la mejora de las instalaciones industriales. En
2021, por su parte, destinará la cifra indicada a digitalización de procesos y mejora de
la eficiencia energética.

En cuanto a productos, prepara el lanzamiento de nuevas referencias en 2021, tras
haber presentado en 2020 su gama Eco, formada por anchoas del Cantábrico,
bonito del Norte y atún claro. Entre estas nuevas referencias que han visto la luz se
encuentra un tarro de atún ‘Mares’, con el sello azul de pesca responsable MSC y
etiqueta sostenible.

Previamente, había crecido también en el segmento más premium del mercado
conservero con el desarrollo de su oferta ‘Gran Costera’, que incorporó hasta una docena
de nuevas variedades de túnidos, anchoas, sardinas, mejillones y caballa, y desarrolló
también ‘Consorcio Gran Reserva’, de perfil premium y formada principalmente por
productos de temporada con coberturas naturales, sin conservantes ni colorantes.
En esta misma línea, en 2019 lanzó ‘Consorcio Gran Gourmet’, también con una
docena de referencias de anchoa, bonito, atún, mejillones, sardinillas, caballa, melva
o berberechos, dirigidas al canal tradicional gourmet.

Del total de la facturación, alrededor del 96,5% corresponde a conservas
(principalmente, túnidos, anchoas y mejillones, sardinillas y calamares, producidas y
comercializadas a través de la sociedad Consorcio Español Conservero y Compañía
Americana de Conservas) y, el resto, a soluciones de comida ambiente. La exportación
supuso en 2020 el 49% de sus ventas totales con presencia en países como Reino
Unido, EEUU, Holanda, Alemania y Australia.

RANKING 8 GRUPO CONSORCIO ESPAÑOL CONSERVERO

Ventas 78,30 Millones de euros (+7,55%)
Plantilla 264 personas trabajadoras (+14,29%)
Centros de trabajo Santoña (Cantabria)

CONSORCIO, CAMPANAL, PELAZZA, CAPRIMAR, FONTINELLA, LA REINA DE
Marcas
ESPAÑA, MARINERA, REALMAR, SORENA, CAMPANAL
MDD 42,7% de su producción: LIDL

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