Page 242 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

Consideramos a la agricultura y la Paradójicamente, a pesar de todo lo que
alimentación como elementos estratégicos ofrece a la sociedad y sus demandas, nuestro
de la política de la Unión Europea, tanto modelo de agricultura se encuentra
desde el punto de vista económico como debilitado y en decadencia, con descensos en
social y ambiental, como para garantizar la la renta agraria, desmantelamiento de la
seguridad alimentaria. La PAC es la única actividad productiva en amplios sectores y
política común de la Unión Europea y se ha territorios europeos, descensos de
utilizado como base en el proceso de producción, cierre de explotaciones y pérdida
construcción de una Europa unida. En este de empleo, envejecimiento de los
marco, nuestra misión como agricultores es agricultores/as… Hasta ahora la política
fundamentalmente producir alimentos sanos agraria no ha sido capaz de revertir este
y seguros, en cantidad suficiente para el declive continuado.
conjunto de la sociedad, a la vez que En los próximos años, el modelo social y
proporcionamos a la sociedad otros bienes profesional de agricultura se enfrentará a
públicos de tipo ambiental, territorial o
nuevos desafíos y exigencias adicionales. La
cultural.
agricultura deberá garantizar en primer lugar
A la vez, constatamos que la actividad agraria el derecho a una alimentación sana para
en Europa se enmarca en un modelo todas las personas, ante una población global
determinado, el Modelo Profesional y Social creciente y mercados más volátiles, es decir,
de Agricultura, mayoritario, basado en el la seguridad alimentaria; en segundo lugar,
carácter profesional, la eficiencia y esto deberá hacerlo de forma sostenible,
sostenibilidad de la actividad agraria, que preservando el medio ambiente, la
conforman los hombres y mujeres del campo biodiversidad, el agua, el suelo, el aire y
que trabajan directamente en sus contribuyendo a la mitigación del cambio
explotaciones y viven de su actividad. Este climático (a la vez que se adapta a sus
modelo entrega bienes de enorme valor a la adversos efectos en la producción); en tercer
sociedad europea, siendo proveedor de lugar deberá ser más eficiente en el uso de los
alimentos sanos, seguros, diversos, recursos, para lo que necesitará adaptarse y
asequibles y de calidad, contribuyendo al recurrir a la innovación y especialmente, en el
equilibrio territorial, participando en la caso de la energía, a fuentes renovables; y en
conservación del medio ambiente, y en cuarto lugar, deberá hacer frente a los
definitiva es clave para el mantenimiento del procesos de integración de la cadena
tejido socioeconómico de las zonas rurales, alimentaria y la implantación de
así como base para la construcción de un
potente sector agroalimentario en Europa.

245