Page 15 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

Recoger información sobre las condiciones laborales de los
Encuesta trabajadores e identificar si han cambiado o no durante la Cuestionario
TRABAJADORES crisis sanitaria, y de ser así, en qué medida y cómo les ha
afectado para continuar con su desempeño laboral.

Carácter CUALITATIVO

HERRAMIENTAS

TÉCNICA OBJETIVO HERRAMIENTAS
Conocer la opinión interna desde UGT FICA AGRO y
Carácter CUANTITATIVO
Entrevista ALIMENTARIO, para identificar aspectos relevantes y criterios de
a análisis de ambas áreas a tener en cuenta para preparar el Guión abierto
Identificar de primera mano las consecuencias
EXPERTOS cuestionario de la encuesta a empresas.
que el Covid-19 está teniendo en la industria
agroalimentaria.

Analizar estas consecuencias en torno a 4

bloques de análisis:
FICHAS TÉCNICAS
Económico
ENTREVISTA A EXPERTOS
Medir en el impacto del Covid-19 en el volumen

Número de Entrevistas: 2
de negocio del sector.
Diseño: Muestra Intencional NTREVISTAc
E
Mercado laboral
Instrumento: Guion de abierto
Analizar la tendencia de empleo del sector, así
Objetivo: Las entrevistas servirán para orientar y determinar los criterios de análisis del estudio
como los nuevos protocolos de seguridad a
ENCUESTA
como de la información a recopilar mediante el y trabajo de campo (fuentes secundarias y encuesta
a empresas). implementar por las empresas para la protección de
a Empresas Cuestionario
los trabajadores.
Perfil de los entrevistados: En el proceso de elección de los expertos a entrevistar se ha
considerado como criterio principal su conocimiento de ambas áreas (agro y alimentaria).
Pautas de consumo

Análisis el impacto de las nuevas pautas de
ENCUESTA A EMPRESAS
consumo en alimentación en la actividad del sector
agroalimentario.
Universo: empresas del CNAE 01, 10 y 11
ENTREVISTAc Logística
Muestra: Al ser una muestra intencional, la muestra es resultado del grado de respuesta de las
entidades contactadas.
Estudiar las dificultades del sector en términos
Diseño: Muestra intencional siguiendo criterios de selección que pertenezcan a los Sectores de
de logística para hacer llegar sus productos a los
Estudio
consumidores, así como también para abastecerse
Instrumento: Cuestionario Estructurado (Aprox. 15 minutos de duración)
de materias primas necesarias para su actividad
industrial.

FUENTES PRIMARIAS

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