Page 470 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

85. Noel Alimentaria, S.A.

A comienzos de 2016 puso en marcha una fábrica para embutidos curados en Sant Joan
Les Fonts dedicada básicamente a chorizo sarta y fuet, productos antes elaborados en
la fábrica genérica de embutidos y cocidos.

Una parte de su volumen de jamón se lo fabrican sus participadas Pernils Llemena,
S.A.; Jamones Alto Aragón, S.A.; Jamcal Alimentación, S.A. y Comercial Logística de
Calamocha, S.L. (CLC). En la primera, Noel suscribe el 25%; en Alto Aragón participa con
el 20%; en Jamcal suscribe el 5% desde 2015 y en CLC tiene el 10% desde 2014. Estas
dos últimas compañías le realizan producción de jamón con DO Teruel, incluyendo el
producto para Mercadona, suministrado con la marca ‘La Venta del Peregrino’. Para el
envasado de sus elaborados cárnicos por altas presiones, Noel Alimentaria utiliza los
servicios de Apa Processing BZ, S.L., sociedad de la que alcanzó el 60% en octubre
de 2015, al comprar el 30% de Hiperbàric. Dicha empresa, ubicada en la Zona Franca
de Barcelona, está participada también por el Consorcio de la Zona Franca, IRTA y
AZTI. Noel Alimentaria diseña su implantación industrial en New Jersey (EE.UU.) para la
elaboración de chorizo curado y loncheado de jamón curado producido en España.

El 40% de su facturación nacional procede del jamón cocido y pechuga de pavo.
Su comercialización de carnes la realiza íntegramente en el mercado nacional.
Dentro de su venta de transformados curados y cocidos de 2016 el 82% lo vendió
en la distribución organizada en España, el 16% en el canal tradicional/especializado,
el 2% en horeca y el 39% fue exportado. La marca ‘Sabores del Sur’ corresponde a
elaborados de cerdo ibérico loncheados. ‘Veggie’ es una línea de charcutería sin carne.
Su catálogo de meal solutions refrigeradas consta de recetas, asados cárnicos -pollo
asado, medio pollo, pollo en despiece y asados de cerdo y ensaladas (de pasta, de
arroz y taboulé). Además, Noel comercializa la línea ‘Today Fiesta’, kits para elaborar
recetas típicas españolas y mediterráneas (paella, tortilla de patata, gazpacho y rollitos),
presentados a temperatura ambiente. Su complejo de Sant Joan se abastece de
Cogeneració de Beguda, S.A., sociedad filial al 100% de Noel. Además, Noel suscribe
el 33,33% la fabricante de hamburguesas premium Bas Alimentaria, S.L. (‘Natrus’); tiene
el 50% de Olot Foods, S.L.; participa en Cogeneració Escorxador de la Garrotxa, S.L. y
en Inversiones Axiale, S.L. y coparticipa con el grupo turolense Tervalis en la sociedad
El Cierzo de Teruel, S.L., que está desarrollando un proyecto de elaborados cárnicos
y carnes sin antibióticos y ecológicos. La sociedad Boxwoods pertenece a la familia
Boix-Bosch.

NOEL ALIMENTACIÓN escala cinco posiciones en el Ranking 2016. Las ventas de
sus productos registran un crecimiento del 8,65% y su plantilla suma algo más de 40
empleos, lo que supone un crecimiento del 6%.

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