Page 23 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español
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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal
Dentro de la UE, España se encuentra entre los primeros países productores de carne de conejo, muy ligada a
los países del sur comunitario. En 2020 la producción comunitaria de carne de conejo se situó en unas 140.000
toneladas, frente a las 138.000 de 2019. Francia es la primera potencia en producción de carne de conejo dentro
de la UE, seguido de España e Italia.
En 2020 la producción estimada de carne de conejo fue de 51.220 toneladas, lo que supuso un 1´76% menos
que el año anterior. Cataluña, Galicia y Castilla y León fueron las regiones con mayor producción.
El número de granjas a finalizar 2020 se situaba en 3.833, de las que solo unas 1.970 tenían carácter plenamente
productivo. Las comunidades con mayor número de explotaciones son Andalucía, Cataluña y Castilla la Mancha.
PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR AVICULTURA Y CUNICULTURA VENTAS (Mill. euros)
Corporación Alimentaria Guissona, S.A. (CAG) 1.984,00
Cooperativas Orensanas, SCG (Coren) 1.178,00
UVE, S.A. Grupo UVESA 445,94
Procavi, S.L. 276,00
Grupo Sada P.A., S.A. Grupo 262,00
Grupo Padesa – Grupo 350,00
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An Avícola Melida, S.L. 214,00
Grupo de Gestión y Desarrollo Avícola, VMR, S.L. 102,88
Avícola de Lleida, S.A. 90,00
Hermi Gestión, S.L. Grupo Hermi 82,00
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket
El balance comercial del sector de la carne de conejo tiene tradicionalmente un saldo positivo, pues las exporta-
ciones superan a las importaciones con creces. Según los últimos datos disponibles, en 2020 las exportaciones de
carnes y animales vivos sumaron en total cerca de 7.000 toneladas, de las cuales 6.742 correspondieron a las carnes.
Respecto a las importaciones, ese mismo año se compraron 1.455 toneladas, entre carne y animales vivos.
Casi el 95% de las exportaciones e importaciones de conejo se hacen con los países la Unión Europea, especial-
mente con los vecinos como es el caso de Portugal.
SECTOR DE PASTAS ALIMENTICIAS
Según los últimos datos de la Encuesta Industrial Anual de Productos, que publica el INE, la producción de pas-
tas alimenticias alcanzó en 2020 las 377.815 toneladas, un 7,8% más que en 2019. En este dato están incluidas
solamente las pastas sin relleno.
