Page 22 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español

1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR LÁCTEO VENTAS (Mill. euros)
Grupo TGT 320,00
Queserías Entrepinares, S.A. 295,00
Schreiber Foods España, S.L. 256,00

Iparlat, S.A. 260,00
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

Según los últimos datos disponibles, la cifra de negocios de los productos lácteos en España asciende a 9.922
millones de euros, lo que supone cerca de 2 millones de euros menos que el año anterior y una ligera caída de
las ventas del 0´02%. La mayoría de las ventas de Lácteos se factura en Castilla y León, Galicia y Asturias.

Las exportaciones de productos lácteos suponen el 4´5% de las exportaciones de productos agroalimentarios
y, durante 2021 se situaron en 1.537 millones de euros, un 15% más que en el año anterior. Los principales
mercados de destino de la leche en pequeños envases exportada desde nuestro país fueron Portugal, Holanda y
Andorra, mientras que en el caso de la leche a granel, Portugal y Francia.

En lo que se refiere al valor de las importaciones españolas de leche y productos lácteos, los principales provee-
dores de leche y productos lácteos para el mercado español son Francia y Portugal.
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SECTOR DE MATADEROS DE AVES Y CONEJOS

El sector de la carne de aves representó en 2020 el 4´7% de la Producción Final de la Rama Agraria y el 12´3%
de la Producción Final de la rama ganadera. Ambos porcentajes por debajo de los valores de 2019. La producción
total de carne de aves (pollos, pavos, patos, etc.) se estimó en 1,71 millones de toneladas, un 0,74% más que en
2020. Como cada año, el grueso de la producción de carne en el sector de las aves fue la de broilers o pollos (1,4
millones de toneladas, volumen por debajo del año precedente) y a mucha distancia quedó la carne de pavo.

La mayor producción de carne de aves se concentra en Andalucía (25,5%), seguida de Cataluña (21,4%), Galicia
(13,2%) y Comunidad Valenciana (10,9%). En España había en 2020 un total de 19.633 explotaciones avícolas
(un 3% más que en 2019), de las que 7.116 eran granjas de pollos, el 36% del total.

Con respecto al comercio exterior, en 2020 se exportaron 208.000 toneladas, un 12% menos que un año antes.
La mayor parte de los intercambios comerciales se realizaron con los países de la Unión Europea.

Por su parte, se importaron 137.900 toneladas en total (Unión Europea y el resto de países terceros), lo que supu-
so un retroceso del 8% respecto al año precedente. El valor de estas compras superó los 285,5 millones de euros.

La producción de carne de conejo superó las 885.000 toneladas en 2020, dato que revela un crecimiento del
1%, según las últimas estimaciones.