Page 18 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español
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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal
El sector de pescados congelados, genera unos 19.680 empleos repartidos en sus 241 industrias que facturan unos
5.760 millones de euros. La mayoría de estas empresas, el 88% del total, se concentran en Galicia, que cuenta con
una cuota del 43´8% de la facturación total del sector y 6.868 empleos, el 35% de la ocupación del sector.
El sector empresarial se encuentra dominado por los principales grupos pesqueros de nuestro país, quienes
también incursionan en otros sectores dentro de los productos congelados.
En 2020, el grupo líder registró en 2020 una facturación de 905 millones de euros, mientras que el segundo
se quedó en 357 millones de euros.
Las marcas de distribución (MDD) son muy importantes en este mercado ya que controlan el 64,5% de todas
las ventas en volumen, frente a una cuota del 28% de la primera oferta marquista.
Según los datos de Comercio Exterior, las exportaciones de pescado congelado en el año 2020 sumaron 415.070
toneladas, por un valor de 682 millones de euros, lo que supone una caída del 1% en volumen y del 9% en valor,
respecto a 2019. El destino de las exportaciones corresponde a países fuera de la Unión Europea, como Ecuador,
Egipto, Seychelles, Mauricio y Marruecos. En cuanto a la UE, España exportó pescado congelado a Portugal, Italia,
Francia y Rumanía, principalmente.
Por su parte, las importaciones de pescado congelado totalizaron un monto de 342.557 toneladas, unas 4.000
18 menos que en el año anterior y también las tuvieron un origen predominantemente extracomunitario, China,
Argentina, Marruecos, Ecuador, Vietnam y Chile.
SECTOR DE HARINAS PANIFICABLES Y SÉMOLAS
La producción española de harina de trigo superó los 3,46 millones de toneladas en 2020, un volumen inferior
al del año anterior en un 4´7%. El valor de esta producción alcanzó los 975,12 millones de euros, en este caso
un 5% menos que en 2019.
Cerca del 65% de la harina que se produce en España se destina a la industria panificadora y el 35% restante se
dirige a otros sectores, como la pastelería y bollería, las galletas, los alimentos infantiles, pizzas y platos preco-
cinados, etc. La demanda de estas otras industrias es cada vez mayor, mientras que la industria panificadora se
enfrenta a una persistente atonía de las demandas.
El sector de la industria de transformación de trigo en harina y sémola cuenta con 110 empresas que generan
unos 2.500 puestos de trabajo directos, con una media de 20 personas empleadas por centro. La actividad em-
presarial se encuentra sobre todo en Castilla y León, Andalucía, Castilla la Mancha, Galicia y País Valenciano.
El grupo más importante del sector (que engloba otras actividades) registró en 2020 unas ventas de 312 millones
de euros, mientras que el segundo llegó a los 270 millones de euros y el tercero ronda los 100 millones de euros
de facturación.
