Page 14 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español

1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal

SECTOR DE CONSERVAS DE PESCADO

El sector conservero español de pescado y marisco es el más importante de toda la Unión Europea y el segun-
do mundial, sólo superado por Tailandia. En el caso de Galicia, el sector conservero es clave para su economía,
ya que aporta el 3% del PIB de esa comunidad autónoma.

La producción española de conservas y semiconservas de pescado y marisco durante 2020 alcanzó las 359.081
toneladas, lo que supuso un crecimiento anual del 2%, mientras que en valor, facturaban unos 1.755 millones
de euros, un 4´8% más que el año anterior.

La principal partida de este mercado son las conservas de atún y atún claro, que suponen el 64´4% del total.
Su producción es de 231.071 toneladas, un 2´1% más que en 2019. Los últimos datos disponibles de la cifra de
negocios del sector de conservas de pescado muestran unas ventas de 4.989 millones de euros, lo que supone
39 millones de euros menos que en el año anterior y una caída de las ventas del 0´77%.

Las industrias españolas de conservación de pescados, crustáceos y moluscos suman 412 empresas que ge-
neran unos 13.176 empleos, la mayoría con plantillas por debajo de las 20 personas empleadas, lo que no
impide que sea un sector con una fuerte orientación exterior y una gran competitividad. En 2021, la actividad
empresarial del sector consigue un ligero crecimiento del 1´7% al sumar 7 empresas. Asimismo, el empleo
consigue un crecimiento del 7%, con la creación de 876 empleos durante el último año.
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En el sector empresarial de conservas de pescado conviven dos realidades bastante diferentes. Por una parte,
existe una base formada por un número notable de pequeñas y medianas empresas, con cifras de producción
bastante reducidas y por otra, hay pocos grandes grupos que acaparan el grueso de las ventas. Las grandes
empresas suponen el 18% del total, pero concentran el 75% de la cifra de negocios y el 70% del empleo.

La primera empresa del sector registró unas ventas de 701 millones de euros (su producción superó las
165.870 toneladas) en 2020, mientras que la segunda llegó a 620 millones de euros.

Las marcas de distribución (MDD) tienen gran importancia en este mercado y en 2020 ganaron cuota por lo
que acaparan el 78,5% de todas las ventas en volumen de las conservas de atún, el 76,4% de las de sardinas
y sardinillas, el 73,4% de las de calamares y pulpo y el 68,5% de mejillones y berberechos.

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE CONSERVAS DE PESCADO Y MARISCO VENTAS (Mill. euros)

Jealsa Industria Alimentaria, S.L. 701,00
Luis Calvo Sanz, S.A. Grupo 620,00
Frinsa del Noroeste, S.A. 586,00
Grupo Conservas Garavilla, S.L. Grupo 365,00

Hijos de Carlos Albo, S.L.U. 97,90
Ignacio González Montes, S.A. 95,00