Page 13 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español

1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal

adaptar su actividad a las circunstancias y mantener los servicios tanto para los clientes (abastecimiento del mer-
cado), como para los agricultores que son sus principales proveedores de materia prima (remolacha azucarera).

El consumo de azúcar estuvo marcado por el cierre parcial de la hostelería y la restauración, si bien es cierto
que como ocurrió con otros muchos productos, el consumo doméstico se disparó.

En la campaña 2020 la producción nacional de azúcar se quedó en 407.400 toneladas, un 3% más que en la cam-
paña anterior. Por su parte, la previsión para 2021 se estimó en 380.000 toneladas según la Comisión Europea.

Los últimos datos disponibles de la cifra de negocios del sector del azúcar arrojan unas ventas de 444 mi-
llones de euros, lo que supone 37 millones de euros menos que el año anterior y una caída de las ventas
del 7´7%.

El sector azucarero en España está formado por unas 30 empresas que generan unos de 1.950 empleos
directos, la mayoría en Castilla y León. Durante 2021, la actividad empresarial del sector ha caído un 13%,
mientras que el empleo crecía algo más del 1%.

En España solo hay tres grandes empresas productoras de azúcar y una de ellas es la asociación de dos grupos
cooperativos: uno español y otro francés. El líder sectorial es una empresa fundada en 1903 y es el líder a nivel
mundial, con 27 plantas de producción distribuidas en 10 países y con más de 32.000 personas empleadas. 13

El segundo grupo, es una cooperativa creada en 1962 en Castilla y León. Actualmente ACOR, cuenta con
cerca de 4.000 socios agricultores.

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE AZUCAR Y EDULCORANTES VENTAS (Mill. euros)

AB Azucarera Iberia, S.L. 233
S. Coop. General Agropecuaria (ACOR) 126,2
ACOR & Tereos Iberia, S.A. (ATISA) 170

Jesús Navarro, S.A. 93,13
Zukan, S.L. 87,80
Cortes Bartolomé, S.L. 12,00

Galán Invest 8,80
Promoción Mercantil Catalana, S.A. (PROMERCA) 8,00
BS Edulcorantes 7,5

Azúcares Antoñin, S.L. 3,00
Envasados Segovia 2,20

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket