Page 70 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

7. Grupo Medina

El gran crecimiento que ha experimentado la compañía en 2017 se ha debido a la
adquisición en el último trimestre de 2016 de la planta de Buñol (Valencia) de Martínez
Loriente, centrada en el sacrificio y despiece de bovino, al tiempo que se convirtió en
el proveedor para este tipo de productos de Mercadona. Esta operativa es gestionada a
través de la filial Elaborados Cárnicos Medina, hasta entonces sin actividad. Dicho centro
cuenta con un matadero con capacidad para 80 animales/hora y una sala de despiece de
5.000 m2. La inversión correspondiente a 2017 se dirigió a una ampliación de dicha nave
a la que se han sumado 6.000 m2 para introducir las labores de porcionado y fabricación
de elaborados de carne de vacuno, que anteriormente era desarrollada en la planta de
Martínez Loriente de Cheste (Valencia), más enfocada a porcino, y que se ha vendido a
Frescos Delisano -del gerundense Grup Cañigueral-, dentro de la misma operación de
venta de activos de la interproveedora de Mercadona.

Tras esta ampliación, la planta de Buñol ha situado su superficie en alrededor de 48.000
m2. El centro se suma a los que ya tenía el grupo en Leganés y en Montellós (A Coruña).
En este último realiza el sacrificio de ternera y vaca, mientras que en la central desarrolla
despiece de vacuno, corte y envasado y almacén frigorífico. Por último, la nave de Buñol
se ha concentrado en añojo

Ranking: 7 GRUPO MEDINA

Sede central Madrid
Ventas 2017 390,00 Millones de € (212%)

Plantilla 2017 1.400 (100%)
Galicia A Coruña: Montellós

Centros de Trabajo Madrid Leganés
País Valenciano Valencia: Buñol

BEEF- CHEF, CÁRNICAS MEDINA, EC MEDINA, GRUPO MEDINA,
Marcas
MONTELLOS CARNE ROJA
MDD MERCADONA: Cárnicos

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket y web de la empresa.

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