Page 225 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

5. Coop. Gan. del Valle de los Pedroches

(COVAP)

Está integrada por 7.339 socios productores y 8.565 colaboradores de la provincia de
Córdoba (del Valle de los Pedroches y Valle del Guadiato), Badajoz (La Serena y La Siberia),
Ciudad Real (del Valle de Alcudia) y Huelva. Cuenta con actividades de vacuno de carne,
vacuno de leche, ovino de carne, ovino/caprino de leche, ibérico de bellota, alimentación
animal y suministros. El grueso de ese negocio procede del suministro a Mercadona,
cadena a la que Covap provee, con la marca ‘Hacendado’, de leche de vaca, mantequilla,
nata y chocolate a la taza, y el resto corresponde a la venta con la marca ‘Lácteos Covap’.
La ligazón de Covap con Mercadona se produce también a través de otra suministradora
láctea de la cadena, la sociedad Lactíber León, S.L., participada por la entidad en un 50%
-junto a Iparlat-, al sumar en 2017 un 17% tras la salida de Dafsa de la leonesa. Además,
ha extendido la zona de suministro a Cataluña, con la creación de la sociedad Lactia
Agroalimentaria, junto a la cooperativa catalana Lleters de Catalunya. A través de esta ha
creado una empresa conjunta con Central Lechera Asturiana, donde Covap tiene el 76%,
para adquirir la fábrica de Vidreres (Girona), -la antigua ATO-. En este sentido, en 2018
también ha incorporado una planta en Galicia, en concreto la planta de envasado de
Leche Celta en Meira (Lugo), cuya producción ya se destinaba íntegramente a abastecer
a la cadena con leche gallega para su marca ‘Hacendado’.

Su complejo de Pozoblanco (Córdoba) incluye industria cárnica de cerdo ibérico,
vacuno y ovino, central láctea, planta de cogeneración y fábrica de piensos compuestos.
Además, Covap cuenta con otra planta de piensos en Almorchón (Badajoz); un centro de
alimentación para rumiantes y una pequeña instalación de cría de porcino ibérico (para
genética, etc.) en Pozoblanco; plantas de engorde de terneros en Alcaracejos (Córdoba) y
Almadenejos (Ciudad Real); un centro de tipificación de cordero en Alcaracejos (Córdoba);
y una red de siete tiendas de calle, ubicadas en Pozoblanco (2), Córdoba, Málaga, Santa
Elena (Jaén), Madrid y San Sebastián de los Reyes (Madrid). Su matadero de porcino está
homologado para EE.UU., país en el que los elaborados de cerdo ibérico de Covap, así
como sus quesos, se comercializan a través de la importadora Cheese For Ever. En ese
país, en 2017 ha instalado una comercial en Miami.

Los miembros del área ganadera de Covap reúnen 30.000 cabezas de vacuno de leche,
20.000 animales bovinos de carne, 75.000 cabezas de porcino ibérico y 150.000 ud
de ovino. El área lanar abandonó la cooperativa de segundo grado Cordesur en 2015.
Cordesur se dedicaba a la venta en vivo de los corderos de sus asociados y ha sido
absorbida por EA Group en 2017. Los quesos se los fabrica Qualia Lácteos, S.L. La entidad
suscribe el 95% de Desarrollo Agroalimentaria de los Valles, S.A. (DAVSA) y de Tecnología
y Ganadería Covap, S.L. (Tecnocovap).

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