Page 248 - Las marcas de distribución en los sectores de fabricación de productos: avicultura, conservas de pescado, comida refrigerada y fabricación de aceites (2020)

9. ANGULAS AGUINAGA, S.A.

Cabecera de un grupo de pescadería moderna que engloba tres grandes marcas: ‘La
Gula del Norte’ (sucedáneo de angulas con base surimi), ‘Krissia’ (barritas de surimi
y surimi con diferentes presentaciones) y ‘Aguinamar’ (mejillones, pulpo, bacalao,
langostinos y otros productos). Cuenta con instalaciones en Irura (Guipuzkoa),
fundamentalmente para ‘La Gula del Norte’ y ‘Krissia’; y Burgos, para productos sobre
todo encuadrados en ‘Aguinamar’. A esta estructura, hay que sumar la de sus filiales.
Así, una de las palancas de crecimiento de Angulas Aguinaga está siendo la división de
mejillones listos para tomar. Para el desarrollo de este negocio, en 2014 se hizo con
el 50% del grupo especializado en mejillón Linamar. En concreto, Angulas Aguinaga
compró directamente un 5% de Mariscos Linamar y un 5% de sus filiales Depuradora
Moluscos La Sirena (Cambados) y Depuradora de Moluscos de Canarias (en Arona,
Tenerife). Por su parte, Lagumar Seas se hizó con un 45% de Mariscos Linamar y de
sus dos filiales, quedando el 50% restante en manos de sus anteriores propietarias,
Adelina y Dorinda Solla. En base al montante del 5% adquirido directamente por
Angulas Aguinaga. En 2021, ya con Pai Partner controlando el 50,1% de Aguinaga,
el grupo se hacía con el control total de Linamar, que sobre todo le proporciona
unas instalaciones para mejillones en Cambados (Pontevedra), en las que Aguinaga
concentró toda su actividad para este producto. Unos meses más tarde elevó su
participación hasta el 90%, de modo que posteriormente la sociedad fue absorbida
por Angulas Aguinaga, así como la propietaria de las instalaciones en la que se ubica,
Depuradora de Mariscos La Sirena. En un movimiento estratégico y operativo similar,
en verano de 2018 Aguinaga tomaba una participación del 80% en Viveros Merimar,
especialista en pulpo con planta en Palencia. El pulpo entra perfectamente en la
estrategia de Aguinaga, ya que se trata de un producto exportable, con alta demanda
internacional, y ya a nivel nacional con mucho potencial en horeca, canal que quiere
potenciar. A finales de 2020, y tras la adquisición del 50,1% del Grupo Aguinaga por
parte del fondo de Inversión Pai Partners, la sociedad Mavericks Directorship, S.L.U.
(vinculada a Pai) adquirió el 20% restante de Viveros Merimar.

En diciembre de 2019, acometió la compra del 60% de la italiana Riunione Industrie
Alimentaria, empresa hasta ahora de capital familiar con sede en Génova. Riunione
comercializa sobre todo salmón ahumado, producto en el que, según fuentes de
Angulas Aguinaga, sería líder en Italia. También es importante en pez espada y atún,
principalmente en estuches y cortes envasados al vacío. Riunione es una comercial que
cuenta con marcas propias, pero no dispone de planta de producción o elaboración.
En cualquier caso, lo fundamental para Aguinaga es aprovechar la red de distribución
y los acuerdos con las cadenas de supermercados e hipermercados en Italia de
Riunione, que incorporará todos sus productos (en 2021 incorporó a su catálogo
los mejillones preparados de Aguinaga con su marca ‘Riunione’). Posteriormente, en
septiembre de 2021 adquirió la empresa de productos gourmet Deligusti, de Milán. Esta
empresa elabora pescados marinados (anchoas, sardinas, pulpo, gambas, langostinos,
etc.) y otras especialidades de la tierra (guindillas rellenas de atún picante, tomates
cherry semisecos, alcachofas, etc). Hasta ahora, el problema para la expansión del
grupo venía motivado por su propio catálogo de productos, dominado por el surimi

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