Page 151 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19
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¿Qué alimentos se han consumido
PAUTAS durante el confinamiento?
DE
CONSUMO
DURANTE LA PANDEMIA
SEMANA DEL PÁNICO
1 En la semana previa al confinamiento se incrementó
en un 30% el consumo en alimentación, el miedo al
alimentos que dejaron las estanterías de las tiendas
desabastecimiento llevó a las compras masivas de
de alimentación vacías.
INCREMENTO DEL CONSUMO DE ALIMENTOS DE PRIMERA NECESIDAD
En la semana del “pánico” las compras masivas, que tenían como objetivo la acumulación
de alimentos por el miedo al desabastecimiento, llevó consigo el incremento de consumo de
determinados productos, sobre todo aquellos alimentos de primera necesidad y no
perecederos que pudieran ser almacenados sin estropearse.
INCREMENTO DEL CONSUMO DE PRODUCTOS NO
PERECEDEROS
Los productos de consumo básico
no perecedero tienen sus picos de
consumo máximo en la llamada
semana del pánico.
INCREMENTO DEL CONSUMO DE PRODUCTOS PERECEDEROS
47% LEGUMBRES
Se incrementa su consumo en la semana del
pánico, si bien los incrementos de consumo
31% PASTAS están lejos de los porcentajes alcanzados por
los productos no perecederos, no mostrando
además los picos de consumo más altos en la
llamada “semana del pánico” sino presentando
140% HARINA fluctuaciones en el consumo a lo largo de la
cuarentena.
158% ARROZ
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